Trong lĩnh vực môi trường, hai dấu chân rất phổ biến: dấu chân sinh thái và dấu chân CO2. Các hộ gia đình và công ty tư nhân sử dụng dấu chân làm thước đo lượng khí thải CO2 và làm chỉ số cho mức tiêu thụ tài nguyên của họ. Ngoài ra còn có một dấu chân quan trọng khác – hoàn toàn sai lầm – bị lu mờ bởi hai dấu chân được đề cập. Cái tên bí ẩn, ít được biết đến của nó là: dấu chân nước . Đúng, nó tồn tại và ít nhất cũng quan trọng như lượng khí thải CO2 và sinh thái. KHÔNG AI có thể tồn tại nếu không có nước. Và dù Hành tinh xanh được bao phủ bởi nước nhưng tình trạng khan hiếm nước vẫn là chủ đề ít được bàn tới.
Định nghĩa dấu chân nước là gì?
Dấu chân nước tính toán mức tiêu thụ nước trực tiếp và gián tiếp. Người sử dụng nước thường gian lận khi khai báo việc sử dụng nước của mình. Tại sao họ gian lận? Bởi vì họ thường chỉ ra lượng nước tiềm ẩn là nước ảo . Định nghĩa dấu chân nước là toàn bộ lượng nước mà các quốc gia, công ty và hộ gia đình tư nhân sử dụng. Điều đặc biệt của khái niệm này là nước được sử dụng để sản xuất bốc hơi hoặc bị ô nhiễm cũng thể hiện sự kết nối với nhà sản xuất từ khu vực tương ứng và người tiêu dùng. (xem https://www.umweltbundesamt.de/ truy cập vào ngày 5 tháng 6 năm 2022)
Ngoài ra, nước sử dụng được chia thành nhiều loại khác nhau một cách có ý nghĩa. Điều này là cần thiết để đánh giá dấu chân nước. Ngược lại với mọi giả định, không chỉ có “ nước xanh ” tồn tại . Thay vào đó còn có “ nước xanh ”. Điều này liên quan đến đất và nước mưa. Thực vật thích nó. Họ ghi lại nó. Hơn nữa, nước này bay hơi. Nước này rất quan trọng cho nông nghiệp.
Mặt khác, “ Nước xanh ” là nước bề mặt thường được gọi là nước ngầm . Nước này được sử dụng để sản xuất sản phẩm mà không được đưa trở lại đường thủy.
Mặt khác, “ nước xám ” đại diện cho lượng nước cần thiết về mặt lý thuyết để làm loãng ô nhiễm nước càng nhiều càng tốt để chất lượng nước đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nước đã xác định. Nông nghiệp và công nghiệp cần giá trị của nước xám. Bởi vì các sản phẩm bảo vệ thực vật và phân bón tạo ra chất gây ô nhiễm. Chúng xâm nhập vào đất và đường thủy. Mặc dù cả hai lĩnh vực này không ngừng tối ưu hóa quy trình sản xuất và tiết kiệm nước nhưng vẫn có không ít chất gây ô nhiễm trong nước. Bởi vì việc giảm dấu chân nước xám đồng nghĩa với việc giảm các chất ô nhiễm.
Một giáo sư về quản lý nước đến từ Hà Lan đã đưa khái niệm dấu chân nước vào cuộc sống. Tên anh ấy là Arjen Hoekstra . Năm 2002, ông tính toán dấu chân nước cho từng quốc gia. (xem https://www.planet-wissen.de truy cập ngày 6 tháng 6 năm 2022)
Dấu chân nước của Đức lớn đến mức nào?
117 tỷ mét khối nước mỗi năm! Con số khổng lồ này mô tả dấu chân nước của Đức. Và chỉ có năm tỷ mét khối có thể được quy cho nguồn cung cấp nước công cộng. Do đó, dấu chân nước của Đức lớn hơn gấp đôi so với Hồ Constance. Điều này có nghĩa là mỗi người dân sử dụng hơn 3.900 lít nước. Con số này cao hơn một chút so với mức tiêu thụ nước trung bình toàn cầu của mỗi người là 3.800 lít. Hơn nữa, hơn 50% lượng nước sử dụng để sản xuất sản phẩm không đến từ Đức.
Các chuyên gia môi trường coi nước sử dụng cho hàng hóa nhập khẩu là dấu chân nước bên ngoài . Đức nhập khẩu phần lớn nước thông qua hàng hóa nhập khẩu. Điều này bao gồm các sản phẩm nông nghiệp từ Brazil, Bờ Biển Ngà và Pháp. (xem https://www.umweltbundesamt.de/ ngày 5 tháng 6 năm 2022)
Bây giờ đã rõ dấu chân nước của Đức lớn đến mức nào và có nhiều loại dấu chân nước khác nhau tồn tại, câu hỏi đặt ra là liệu dấu chân nước có phù hợp làm công cụ tiêu thụ nước hay không.
Dấu chân nước có phù hợp làm phương tiện đánh giá mức tiêu thụ nước không?
Các hạng mục khác nhau được đề cập chứng minh rằng dấu chân nước là một chỉ báo tốt về mức tiêu thụ nước. Dấu chân nước màu xanh lam và xanh lục biểu thị số lượng tiêu thụ, trong khi dấu chân nước màu xám cung cấp thông tin về chất lượng nước. Tuy nhiên, các chuyên gia về nước vẫn không thể đưa ra bất kỳ tuyên bố nào về khả năng tiếp cận nước uống sạch – ít nhất là không sử dụng dấu chân nước làm nguồn thông tin. Ngoài ra, dấu chân nước chỉ đề cập đến nước ngọt . Chỉ số này hoàn toàn bỏ qua các đại dương và tình trạng ô nhiễm của chúng.
Tuy nhiên, do trách nhiệm toàn cầu của các quốc gia, doanh nghiệp và hộ gia đình, việc xác định các khu vực căng thẳng về nước là rất quan trọng. Mặc dù dấu chân nước không phải là thước đo hoàn hảo nhưng nó có thể làm sáng tỏ hoạt động buôn bán nước tiềm ẩn đang gây khó khăn cho các quốc gia khan hiếm nước. Tuy nhiên, dấu chân nước không nhất thiết nhằm mục đích giảm lượng nước sử dụng. Thay vào đó là về các biện pháp tối ưu hóa. Đặc biệt, ba trụ cột của tính bền vững được sử dụng ở đây. Tiêu thụ nước quá mức do xuất khẩu các sản phẩm sử dụng nhiều nước gây ra những tác động tiêu cực về sinh thái, xã hội và kinh tế. Mục tiêu là sử dụng bền vững nguồn tài nguyên nước có thể tái tạo.
Nguồn nước sẵn có tại địa phương đóng vai trò trung tâm trong việc tính toán mức tiêu thụ nước trực tiếp và gián tiếp. Kết luận nào có thể được rút ra từ điều này? Chà, nếu một khu vực giàu nước thì dấu chân nước cao sẽ ít nghiêm trọng hơn. Tuy nhiên, nếu khu vực này khan hiếm nước, việc tiêu thụ nhiều nước sẽ gây ra một vấn đề.
Tuy nhiên, khi dấu chân nước quá lớn, cần có các biện pháp để giảm mức tiêu thụ. Làm thế nào điều này có thể đạt được? Với sự thay đổi có mục tiêu trong các biện pháp tiêu dùng . Tuy nhiên, thông tin chi tiết là cần thiết cho việc này. Thay đổi mức tiêu thụ nước đòi hỏi phải từ bỏ một số phương pháp hoặc sản phẩm sản xuất nhất định. Điều này ít nhất áp dụng cho những hàng hóa tiêu thụ nhiều nước. Ngoài ra, việc tiêu thụ này còn gây ra những hậu quả đáng kể cho con người và môi trường. (xem https://www.wwf.de/ trang 7ff. Truy cập vào ngày 5 tháng 6 năm 2022)
Hiện nay rõ ràng là dấu chân nước – đôi khi nhiều hơn, đôi khi ít hơn – đóng vai trò như một chỉ số để đánh giá mức tiêu thụ nước. Nhưng nó thực sự hữu ích như thế nào? Nếu tiêu thụ nhiều sản phẩm như vậy thì con người nào thực sự tiêu thụ nhiều nước đến mức việc tạo ra và tính toán dấu chân nước là cần thiết? Phần tiếp theo sẽ đi đến phần cuối của câu hỏi này.
Có phải mọi sản phẩm đều sử dụng nước?
Các nhà kinh tế xác định lượng nước tiêu thụ trực tiếp một cách dễ dàng, nhanh chóng và đáng tin cậy. Nhưng họ chỉ tính được một nửa sự thật. Vì vẫn còn khái niệm nước ảo. Điều này dựa trên giả định rằng MỌI hàng hóa – bất kể thuộc loại nông nghiệp hay công nghiệp – đều sử dụng một lượng nước nhất định trong quá trình sản xuất sản phẩm. Sản xuất bánh mì cũng bao gồm lượng nước mà hạt cần để phát triển.
Theo báo cáo, hơn 70% lượng nước trên thế giới được sử dụng để sản xuất thực phẩm . 30% còn lại được phân bổ cho hàng hóa công nghiệp và lượng nước tiêu thụ của từng cá nhân. Ở các quốc gia công nghiệp hóa, mức tiêu thụ nước ảo cao hơn đáng kể so với các nước mới nổi và đang phát triển. Sự bất bình đẳng này đến từ đâu? Điều này là do các nước công nghiệp hóa nhập khẩu rất nhiều thực phẩm từ các nước có nền kinh tế yếu hơn. Tuy nhiên, cây lương thực của các nước này đòi hỏi phải tưới tiêu nhiều.
Do đó, mọi sản phẩm đều sử dụng nước. Nhưng sản phẩm nào cần tưới nhiều hơn? Tóm lại: thực phẩm động vật cần lượng nước cao hơn thực phẩm thực vật. Mức tiêu thụ thịt và sữa cực kỳ cao ở các nước công nghiệp hóa. Điều này cũng hàm ý mức tiêu thụ nước cao.
Dưới đây là hình ảnh thể hiện dấu chân nước đối với các sản phẩm hàng ngày.
- Thịt bò, thịt lợn cần nhiều nước
Đối với đa số mọi người, ngày mới bắt đầu bằng một bữa sáng ngon miệng. Một số người chỉ uống cà phê và ăn một chút gì đó, trong khi những người khác lại ăn rất nhiều vào sáng sớm. Rất ít người bắt đầu cuộc sống hàng ngày của mình mà không có xúc xích Ý hoặc bánh cuộn Lyoner. Điều này nghe có vẻ hợp lý vì bánh mì giúp bạn no lâu và có hương vị tuyệt vời khi kết hợp với một sản phẩm có chứa thịt.
Tuy nhiên, rất ít người hạn chế tiêu thụ thịt ở mức vài lát xúc xích mỗi tuần. Bữa trưa có thể là thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà tây schnitzel. Thật không may, một miếng thịt lợn schnitzel cần tới 1.200 lít nước . Các công ty cung cấp thịt trong căng tin của họ và các hộ gia đình thường xuyên thưởng thức thịt – vài lần một tuần – nên ghi nhớ con số này.
Vì thế thịt lợn cần rất nhiều nước. Kết quả là lượng nước của loại thịt này khá cao. Nhưng điều đó còn xa mới đạt đến mức “tối đa”. Nhiều hơn hoặc cao hơn luôn luôn có thể. Bởi vì một miếng thịt bò tương đương sử dụng lượng nước gấp ba lần.
Đúng vậy, những người ăn chay và ăn chay là những người tốt hơn khi nói đến “dấu chân nước” – ít nhất là khi nói đến việc tiêu thụ thịt. Ối. Một lời phát biểu như thế khá gay gắt và đau đớn. Đúng vậy, những người ăn thịt có thể yên tâm, bởi vì những người tránh ăn thịt mà ăn dâu tây trái mùa cũng để lại dấu chân nước rất lớn, cũng giống như những người ăn thịt.
2. Dâu tây vào mùa đông là ý tưởng ít tốt hơn để giảm dấu chân nước
Những người yêu thích rau quả có thể nhớ một số quy tắc cơ bản khi mua hàng tạp hóa để giảm lượng nước tiêu thụ. Điều này không chỉ áp dụng cho các hộ gia đình tư nhân mà còn áp dụng cho các công ty cung cấp thức ăn cho nhân viên tại căng tin của họ. Từ kỳ diệu quan trọng nhất là “ theo mùa ”.
Bất cứ ai mua dâu tây “tươi” vào tháng 1 nên biết rằng chúng có nguồn gốc từ canh tác thâm canh bằng tưới tiêu ở miền nam châu Âu. Tuy nhiên, vào mùa hè, dâu tây phát triển mạnh ở khắp mọi nơi – không cần tưới nhân tạo. Những người làm vườn đô thị đều biết những quả dâu tây này ngọt, thơm và ngon như thế nào. Những người như vậy thậm chí sẽ không nghĩ đến việc mua dâu tươi vào mùa đông.
3. Hành tinh xanh là hành tinh duy nhất cung cấp sôcôla
Những người yêu thích sô cô la hoặc những người nghiện sô cô la thường nói đùa rằng: “ Hãy cứu lấy Trái đất vì đây là hành tinh duy nhất có sô cô la”. ” Không chỉ những người hâm mộ sô cô la, mà cả những người hiếm khi ăn món ngon này, thỉnh thoảng thỏa mãn cơn đói nhỏ của mình bằng một thanh sô cô la. Các công ty cũng cung cấp các thanh sôcôla trong máy bán hàng tự động hoặc tại quầy thanh toán trong căng tin của họ. Tuy nhiên, lượng nước tiêu thụ trong sản xuất sôcôla là rất cao.
Ngoài thịt bò, sản phẩm cacao cần rất nhiều nước. Họ đã nổi tiếng là những người lãng phí nước nhiều nhất. Bởi vì một thanh sô cô la nhỏ cần tới 2.000 lít nước. Và 1 kg hạt cacao sử dụng 27.000 lít nước.
3. Quần áo, bìa cứng và xe cơ giới làm tăng lượng nước thải
Không chỉ thực phẩm mà cả quần áo, hộp các tông và xe cơ giới cũng làm tăng lượng nước tiêu thụ. Đối với nhiều người, việc sử dụng ô tô là điều đương nhiên – ngay cả đối với những chuyến đi ngắn. Tôi cũng làm việc nhiều trên máy tính. Trẻ em vẫn viết rất nhiều trên giấy ở trường. Và có những bộ quần áo mà mọi người thay hàng ngày và mua mới thường xuyên. Các mặt hàng được đề cập yêu cầu một lượng lớn nước trong quá trình sản xuất. Thời trang nhanh gửi lời chào trân trọng.
Một chiếc áo phông cotton đơn giản cần tới 2.700 lít nước. Tuy nhiên, nguồn gốc của trang phục đóng vai trò quan trọng. Nếu áo đến từ vùng có hệ thống tưới tiêu kém, có thể cần tới 15.000 lít. Quần jean cần trung bình 6.000 lít nước. Ai có thể nghĩ rằng những món quần áo “khô” đơn giản lại có mức tiêu thụ nước cao như vậy?
Quy tắc thường áp dụng cho dấu chân nước là sản phẩm càng phức tạp và phức tạp thì lượng nước tiêu thụ càng cao. Ví dụ, một chiếc ô tô mới sử dụng tới 400.000 lít nước. Một máy tính cần 20.000 lít nước để sản xuất. Một chiếc điện thoại di động “chỉ” sử dụng 1.300 lít nước. Và cuốn sách bán chạy nhất ở hiệu sách thậm chí còn dùng nhiều nước hơn cả điện thoại di động – 1.600 lít nước. Một tờ DIN A4 được in sử dụng mười lít nước.
Kết luận về sản phẩm hàng ngày
Từ các ví dụ, có thể thấy rõ rằng MỌI NGƯỜI – các quốc gia, công ty và hộ gia đình tư nhân đều sử dụng rất nhiều nước. Ngoài ra, nhiều người không biết rằng có mối liên hệ trực tiếp giữa mỗi sản phẩm và lượng nước tiêu thụ. Vì vậy, nhiệm vụ của chính phủ, các tổ chức giáo dục và công ty là giáo dục toàn diện người dân về mức tiêu thụ nước và dấu chân nước liên quan.
Các công ty và hộ gia đình tư nhân không thể tối ưu hóa lượng nước sử dụng nếu họ không biết gì về nó. Ngoài ra, người tiêu dùng nước, người lãng phí nước và người tiết kiệm nước cần những gợi ý hợp lý để chỉ cho họ cách họ có thể tối ưu hóa dấu chân nước mà không ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống.
Người tiêu dùng không cần phải từ bỏ ô tô, điện thoại di động hoặc trái cây yêu thích của mình để giảm lượng nước thải cá nhân. Thay vào đó, họ có thể chỉ đạo hoạt động của mình theo cách khác. Kỷ luật và động lực có thể đạt được rất nhiều. Do đó, các công ty và hộ gia đình tư nhân cần có động lực để tối ưu hóa lượng nước sử dụng.
Tuy nhiên, có những phương pháp thú vị và hữu ích giúp giảm lượng nước thải của chính bạn.
Gấu Bắc Cực khuyến khích người tiêu dùng ngừng lãng phí nước cá nhân
Các nhà sản xuất vòi hoa sen rất sáng tạo và tuyên bố này là không thể phủ nhận. Tại sao các nhà sản xuất vòi hoa sen lại nghĩ ra một phương pháp đặc biệt để giảm lượng nước tiêu thụ? Bởi vì với biện pháp này họ bắt đầu trực tiếp từ “nguồn”. Bởi vì vệ sinh cơ thể cá nhân thuộc loại nhu cầu cơ bản của con người – hàng ngày. Đó là lý do tại sao đầu vòi hoa sen “thông minh” lại được trang trí hình gấu Bắc Cực. Đầu tiên, người dùng nhìn thấy năm con gấu Bắc Cực trên đầu vòi hoa sen, sau đó là bốn, ba, hai…một.
Thông điệp gì mà các nhà sản xuất gửi đến khách hàng của họ khi loài gấu Bắc Cực đang biến mất? Chà, tin tức rất hợp lý: người hâm mộ tắm càng lâu thì số gấu Bắc Cực còn sống càng ít. Theo các kỹ sư đã phát triển vòi hoa sen Polar Bear, người tiêu dùng thực sự tắm trong thời gian ngắn hơn. Bạn thậm chí còn sử dụng năng lượng ít hơn tới 22%. Gấu Bắc Cực đóng vai trò như một động lực để hành động theo cách thân thiện với môi trường hơn.
Đầu vòi hoa sen gấu bắc cực nói rõ rằng có thể giảm dấu chân nước mà không cần phải hy sinh hoặc hy sinh nhiều. Đó chỉ là một thay đổi nhỏ trong hành vi.
Các công ty trao quyền tự do cho sự sáng tạo của họ
Với vòi hoa sen hình gấu Bắc Cực này, các công ty quan tâm đến việc nêu bật hậu quả của biến đổi khí hậu hơn là thúc đẩy mọi người giảm lượng nước sử dụng. Bởi vì mức tiêu thụ năng lượng cao làm tăng tốc độ tan chảy của sông băng nơi gấu Bắc Cực sinh sống.
Như đã đề cập, việc giảm lượng nước thải không nhất thiết phải hy sinh hoàn toàn một cuộc sống dễ chịu, tươi đẹp và thoải mái. Rất ít hộ gia đình hoặc công ty tư nhân thậm chí phải rời khỏi vùng an toàn của mình.
WWF đã xử lý mạnh mẽ vấn đề dấu chân nước, thực hiện nghiên cứu và kết quả là đã công bố một nghiên cứu mang tính hướng dẫn. Ví dụ, điều này đề cập đến các sản phẩm quan trọng làm tăng lượng nước thải. Các công ty và hộ gia đình tư nhân giảm sử dụng các sản phẩm quan trọng này đã góp phần quan trọng vào việc tối ưu hóa dấu chân nước.
Các sản phẩm quan trọng làm tăng lượng nước thải
Ở các nước công nghiệp hóa, tiêu dùng hàng hóa chiếm ưu thế. Tuy nhiên, điều này làm tăng dấu chân sinh thái, CO2 và nước. Vì vậy, các hộ gia đình và công ty tư nhân nên biết các sản phẩm quan trọng để giảm lượng nước thải.
Bông là con cừu trắng thực sự
Thực phẩm không phải là một trong những cây trồng sử dụng nhiều nước nhất nhưng bông thì có. Trên thực tế, việc tưới nước quá nhiều nên loài cây này có biệt danh là vàng trắng . Một kg bông cần 11.000 lít nước. Khá nhiều phải không? Vâng, quá nhiều! Đất nước Uzbekistan chứng minh hậu quả của việc trồng bông là vô cùng khắc nghiệt. Mỗi năm, người sản xuất bông sử dụng 14,6 mét khối nước để tưới cho cây bông của mình. Họ sử dụng nước trong xanh. Họ khai thác quá mức Amu Darya và Syr Darya. Bởi vì hai nhánh sông này không thể thiếu đối với biển Aral. Nhưng do các nhà sản xuất bông đã sử dụng quá mức các dòng nhánh này nên hầu như không có nước nào chảy vào Biển Aral. Kết quả là hồ đã bị thu hẹp tối đa và mạnh mẽ trong bốn mươi năm.
Nói một cách con số : hồ đã chìm 85 phần trăm. Con số này có gì nổi bật? Chà, không lâu nữa và sau đó sẽ là 100 phần trăm và hồ sẽ biến mất hoàn toàn và người dân sẽ mất một nguồn nước quan trọng và sẽ xảy ra tình trạng thiếu nước uống và, và, và…
Bởi vì Uzbekistan xuất khẩu ba mét khối nước ảo tới 25 quốc gia EU mỗi năm nên các quốc gia EU – về mặt số lượng – phải chịu trách nhiệm về việc làm khô 20% lượng nước ở Biển Aral.
À. Bông là vàng trắng ít được biết đến. Bây giờ mọi người có phải từ bỏ nguồn nguyên liệu thô quý giá này và đi du lịch vòng quanh thế giới mà không mặc quần áo để bảo tồn vàng trắng và do đó giảm lượng nước thải của họ không? Không, tất nhiên là không. Đó chỉ là vấn đề tiết kiệm hơn.
Ví dụ như một cách tốt hơn để phát triển và sử dụng nó thì sao? Bông là nguồn thu nhập quan trọng của Uzbekistan. Nông dân và công nhân sử dụng nó để nuôi sống gia đình họ. Lựa chọn bông hữu cơ sẽ tiết kiệm hơn. Trồng trọt nhỏ hơn nhưng chất lượng cao hơn.
Các gia đình và doanh nghiệp có thể chấm dứt thời trang nhanh một lần và mãi mãi. Tuy nhiên, nó thực sự phải là bông hữu cơ và không được giặt xanh. Bây giờ mọi người đều biết rằng cotton là một sản phẩm quan trọng gây ra dấu chân nước, nên chuyển sang dùng cotton hoặc lụa, cashmere hoặc sợi tổng hợp hữu cơ chất lượng cao.
Gạo – hạt nhỏ, tiêu tốn nhiều nước
Đối với nhiều người, gạo là lương thực chính. Anh ấy lấp đầy bạn. Nó có vị ngon. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Nó rẻ. Nó có thời hạn sử dụng lâu dài. Đây là năm lý do chính đáng để gạo trở thành lương thực chính. Tuy nhiên, trồng lúa cũng có một số nhược điểm. Vì lúa cần rất nhiều, rất nhiều nước.
Lưu vực sông Ấn là bằng chứng cho thấy nhu cầu nước cao của cây lúa. Nông dân trồng lúa ở đó sử dụng tới 70 triệu mét khối nước mỗi năm để trồng cây lương thực này. Trên toàn thế giới, hơn 20% lượng nước chảy vào việc trồng trọt các sản phẩm nông nghiệp. Aaaand khoảng 50 phần trăm dân số thế giới sử dụng trồng lúa để kiếm sống. Hơn 90% việc trồng lúa diễn ra ở châu Á – việc tiêu thụ cũng diễn ra ở đó. Các phương pháp canh tác thông thường cần từ 3.000 đến 5.000 lít nước để thu hoạch một kg lúa. Trên Hành tinh Xanh, các nhà sản xuất lúa gạo trồng khoảng 154 triệu ha lúa. Các nhà xuất khẩu quan trọng nhất bao gồm Trung Quốc, Ấn Độ, Pakistan, Thái Lan, Việt Nam và Mỹ.
Cà phê – không thể cưỡng lại, không thể thiếu, không thể so sánh và vượt trội
Đối với nhiều người, cà phê là một khởi đầu tốt cho ngày mới. Một số người uống cà phê vì họ là những người nghiện cà phê thực sự, trong khi những người khác cho rằng cuộc sống của bạn chỉ bắt đầu sau một tách cà phê. Dù vậy, cà phê vẫn là thức uống chủ yếu của nhiều người. Tuy nhiên, các học giả không đồng ý về việc tiêu thụ và trồng cà phê. Tuy nhiên, những tranh luận về ưu và nhược điểm không có tác dụng gì với những người yêu thích cà phê. Bạn không bao giờ từ bỏ việc thưởng thức cà phê. Trung bình, trên toàn thế giới cần khoảng 22.500 lít nước để sản xuất một kg cà phê rang. Cần 140 lít nước cho 125 ml hạt cà phê.
Các sản phẩm quan trọng đóng vai trò là bằng chứng cho thấy việc xem xét lại nước như một loại hàng hóa là cần thiết. Ở cấp chính phủ, cấp công ty, cấp hộ gia đình. Tại sao việc khai thác không thương tiếc nguồn tài nguyên nước tái tạo lại diễn ra một cách dễ dàng, đơn giản, dễ dàng và hầu như không gây ra hậu quả gì?
Chà, việc khai thác nước làm nguyên liệu thô xuất phát từ thực tế rằng nước là hàng hóa công cộng có sẵn cho hầu hết mọi người. Tính không loại trừ và tính không cạnh tranh phần lớn hiện hữu. Ở những khu vực mà các quốc gia láng giềng đang sử dụng vũ khí để chống lại tình trạng thiếu nước uống, thực tế lại khác. Không có sự không cạnh tranh. Tính không loại trừ cũng không hoàn toàn áp dụng cho tài nguyên nước. Ở các nước công nghiệp phát triển, người dân phải trả tiền sử dụng nước và nước uống.
Tuy nhiên, có những phương pháp hợp lý để tối ưu hóa lượng nước của chính bạn – cho MỌI NGƯỜI. Các chính phủ. Công ty. Hộ gia đình tư nhân. Người tiêu dùng chỉ cần lời khuyên có ý nghĩa về cách giảm lượng nước thải của họ. Thông tin về dấu chân nước và các sản phẩm quan trọng là rất quan trọng.
Có cách nào hợp lý để giảm dấu chân nước?
Bận rộn. Nhanh. Căng thẳng. Đây là cuộc sống hàng ngày của người lớn, thanh niên và trẻ em ở các nước công nghiệp hóa. Điều hợp lý là hầu như không có thời gian để giải quyết dấu chân nước. Những người tiêu dùng quan tâm đến nước có thể sẽ dành thời gian để đánh giá xem họ có thể giảm mức tiêu thụ nước như thế nào. Nhưng vẫn còn quá ít người. Ngoài thông tin, người tiêu dùng cần một công cụ có thể nhanh chóng giúp họ giảm lượng nước tiêu thụ. Đèn nước thực tế có thể giúp ích.
https://wasserampel.wfd.de/
Đèn giao thông đường thủy cảnh báo người tiêu dùng về mức tiêu thụ nước tiềm ẩn. Có những dấu hiệu cho thấy người tiêu dùng không nên đánh giá thấp mức tiêu thụ nước ảo. Ngoài ra, người tiêu dùng có thể sử dụng đèn nước để biết các loại thực phẩm cần lượng nước khác nhau và mức tiêu thụ phụ thuộc vào mùa và mức tiêu thụ.
Tuy nhiên, đèn nước không phải là phương pháp duy nhất giúp người tiêu dùng giảm lượng nước thải. Như đã đề cập, các sản phẩm quan trọng tồn tại – gạo, cà phê, thịt, quần áo cotton. Người tiêu dùng góp phần quan trọng vào việc giảm lượng nước thải bằng cách lựa chọn các phiên bản bền vững của các sản phẩm quan trọng.
Tại sao nên mua gạo hữu cơ, cà phê thương mại công bằng hoặc quần áo bằng vải cotton hữu cơ (xem nhãn môi trường)? Bởi vì nhà sản xuất không sử dụng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào. Gạo hữu cơ chắc chắn có vị ngon hơn gạo được trồng truyền thống – ngay cả khi hương vị còn gây tranh cãi. Xét về hương vị, cà phê Fairtrade không hề thua kém cà phê trồng truyền thống. Thay vào đó, những người yêu thích cà phê có thể yên tâm rằng nông dân được trả lương công bằng và việc trồng trọt không có thuốc trừ sâu.
Cả công ty và hộ gia đình tư nhân đều có quyền lựa chọn chuyển sang sử dụng gạo hữu cơ. Bạn có thể hạn chế tiêu thụ ngũ cốc trắng. Nhân tiện, điều tương tự cũng áp dụng cho thịt. Thịt chất lượng cao cũng để lại lượng nước nhỏ hơn, ngon hơn và tốt cho sức khỏe của bạn vì không chứa kháng sinh. Ngoài ra, nó không đến từ chăn nuôi công nghiệp.
Khi nhắc tới cotton hữu cơ, người tiêu dùng cũng có thể cẩn thận không mua phải các sản phẩm thời trang ăn liền. Bởi vì bằng cách này, bạn cải thiện dấu chân nước cá nhân của mình. Bất cứ ai thường xuyên mua quần áo mới đều góp phần đáng kể vào việc tiêu thụ nước.
Kết luận về dấu chân nước
Dấu chân nước ít phổ biến hơn so với dấu chân sinh thái và dấu chân carbon. Do đó, cả chính phủ, công ty và hộ gia đình tư nhân đều không thể tối ưu hóa lượng nước của mình. Làm sao họ có thể cải thiện nó nếu họ không biết hoặc hầu như không biết gì về sự tồn tại của nó?
Ngoài ra, tất cả các bên đều cần có động cơ thúc đẩy họ tối ưu hóa dấu chân nước của chính mình. Hầu như không ai làm điều này một cách tự nguyện và không có lý do.
Nếu không có sự giúp đỡ của chính phủ, doanh nghiệp và các tổ chức giáo dục, các thực thể kinh tế sẽ không có động lực để giảm dấu chân nước của mình. Tuy nhiên, do tình trạng thiếu nước uống ngày càng tăng, các tổ chức môi trường chắc chắn sẽ sớm bắt đầu xuất bản các tài liệu quảng cáo thông tin về dấu chân nước. Và sớm hay muộn chính phủ cũng sẽ hợp tác với các công ty. Họ sẽ theo đuổi một mục tiêu chung, nghĩa là mang lại lợi ích cho tất cả mọi người tham gia: tối ưu hóa dấu chân nước.
